Sữa mẹ như thế nào là tốt luôn là vấn đề được các bà mẹ quan tâm hàng đầu vì sữa mẹ là sữa tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Hôm nay, Vndanhgia sẽ chứng minh điều đó!

Sữa mẹ là gì?

Sữa mẹ là sữa tơi được tiết ra bởi các tuyến vú nằm trong vú của con người (thường là người mẹ đẻ) để nuôi con còn nhỏ trẻ sơ sinh. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính cho trẻ sơ sinh trước khi chúng có thể ăn và tiêu hóa các loại thực phẩm khác, trẻ sơ sinh lớn hơn và trẻ mới biết đi có thể tiếp tục được bú sữa mẹ nên kết hợp với thức ăn dặm cho trẻ bắt đầu từ sáu tháng tuổi.

Ý nghĩa của sửa mẹ

Nuôi con bằng sữa mẹ mang lại lợi ích sức khỏe to lớn cho mẹ và con ngay cả sau giai đoạn sơ sinh.

Những lợi ích này bao gồm: tạo ra thân nhiệt riêng và phát triển mô mỡ, giảm 73% nguy cơ hội chứng đột tử ở trẻ sơ sinh tăng trí não, giảm khả năng mắc bệnh nguy hiểm, chống lại cúm và cảm lạnh. Khi cho bé bú hay nuôi bằng sữa mẹ cả mẹ và bé sẽ tránh được cái căn bệnh nguy hiểm khác.

Cho con bú bằng sữa mẹ
Cho con bú bằng sữa mẹ

Giảm nguy cơ mắc về máu ở trẻ em, giảm nguy cơ mắc tiểu đường khởi phát ở trẻ em, giảm nguy cơ hen suyễn và bệnh chàm, giảm các vấn đề về nha khoa, giảm nguy cơ thừa cân sau này trong cuộc sống, và giảm nguy cơ phát triển rối loạn tâm sinh lý kể cả ở trẻ em được nhận nuôi

Ngoài ra, cho trẻ ăn sữa mẹ có liên quan đến mức insulin thấp hơn và mức leptin cao hơn so với việc cho trẻ ăn bằng sữa bột.

Nuôi con bằng sữa mẹ rất có lợi cho mẹ và bé nó giúp bé phát triển bình thường vì trong sữa mẹ có nhiều chất dinh dưỡng hơn sữa thông thường, nó giúp mẹ hồi phục trạng thái, kích thước của tử cung và giảm chảy máu sau sinh.

3 giai đoạn sữa mẹ

Gồm 3 giai đoạn là sữa non, sữa trong gian và sữa trưởng thành.

3 giai đoạn của sữa mẹ
3 giai đoạn của sữa mẹ

Sau khi sinh khoảng 72 tiếng, bầu vú sẽ tiết sữa nếu được kích thích. Sữa ở giai đoạn này gọi là sữa non, có màu vàng và lỏng.

Trong thành phần của sữa gồm nước, khoáng chất và đạm. Sữa có chứa một lượng kháng thể lớn nên có thể giúp bé chống lại bệnh tật trong những tháng đầu tiên.

Vì tác dụng và lợi ích của sữa, các bà mẹ vừa sinh luôn được khuyên và nhắc nhớ cho bé bú sớm ngay từ những dòng sữa non đầu tiên.

Khi lượng sữa non hết, sữa sẽ ở giai đoạn chuyển tiếp, ổn định dần, đạm giảm đi nhưng chất béo, đường lactose và năng lượng tăng lên.

Qua giai đoạn chuyển tiếp là sữa trưởng thành, sữa ổn định hơn và gia tăng về số lượng. Lúc này sữa loãng hơn, rất giàu chất béo, năng lượng, loãng hơn và có màu trắng xanh.

Sữa mẹ sau sinh có màu gì?

Màu sữa mẹ theo các bác sĩ cho biết điều này tùy thuộc vào những gì bạn ăn, sữa mẹ sẽ có những màu sắc khác nhau. Thậm chí, đôi lúc sữa mẹ còn có màu nâu hoặc rỉ sét do có lẫn máu.

Ngoài ra, màu sữa mẹ cũng sẽ thay đổi theo thời gian, thậm chí là có thể thay đổi trong một ngày hoặc trong cùng một lần cho bé bú. Chính điều này khiến nhiều bà mẹ cảm thấy băn khoăn không biết sữa mẹ như thế nào là tốt.

Lượng sữa mẹ đầu tiên trong ngày thường có màu xanh nhạt, xanh non hoặc ngả sang trắng trong. Tuy nhiên trong những lần bú sau đó đó, sữa mẹ đậm dần và đổi thành màu trắng hoặc vàng đục (sữa cuối).

Sữa mẹ màu vàng rất thường gặp và rất nhiều mẹ thắc mắc sữa mẹ màu vàng có tốt không? Thực tế, sữa mẹ màu vàng nhạt, vàng đục hoặc cam thường được gọi là sữa non.

Loại sữa này thường xuất hiện trong giai đoạn cuối của thai kỳ và vài ngày đầu tiên sau khi sinh con. Nguyên nhân khiến sữa non có màu vàng là do trong sữa có chứa nhiều beta-carotene.

Theo các chuyên gia, sữa non thường rất ít nhưng rất bổ dưỡng, chứa nhiều kháng thể, lợi khuẩn, nhiều tế bào miễn nhiễm và ít mỡ.

Sữa mẹ có vị gì ?

Nhìn chung, sữa mẹ được xem là bình thường khi có mùi thơm đặc trưng, vị nhạt, không quá mặn hay ngọt. Đặc biệt, khi bé mới chào đời, nguồn sữa mẹ lúc này (sữa non) còn rất đặc và thơm, sau đó sẽ bắt đầu lỏng dần.

Sữa mẹ không giống với sữa bò hay sữa dê, vì vậy không thể đánh giá sữa mẹ có bình thường hay không chỉ qua việc so sánh với các loại sữa công thức đang được bán trên thị trường.

Sữa mẹ có vị gì còn phải phụ thuộc rất nhiều vào cơ địa của bà mẹ và thành phần dinh dưỡng hàng ngày theo bữa ăn. Tùy theo số lượng và chủng loại thức ăn bà mẹ hấp thụ được, sữa sẽ có màu, mùi và vị rất khác nhau.

Những món ăn, thực phẩm sau đây có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của sữa mẹ:

  • Các loại thực phẩm đóng hộp, đồ chế biến sẵn: Chứa một lượng natri rất cao trong thành phần, do đó chúng khiến cho sữa mẹ có vị quá mặn.
  • Các gia vị có vị nồng: Ớt, tiêu, tỏi và những loại gia vị khác cũng sẽ có khả năng biến đổi mùi vị nguyên bản của sữa mẹ, khiến sữa có mùi hôi nồng đặc trưng của gia vị đó.
  • Các loại trái cây và ngũ cốc: Cung cấp đường, carb và nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Bà mẹ ăn các nhóm thực phẩm này sẽ có sữa có vị ngọt, ngon và béo hơn bình thường.

Các vitamin trong sữa mẹ

Chất béo

Chất béo là thành phần quan trọng và chủ yếu nhất của sữa mẹ. Chất béo trong sữa mẹ giàu các thành phần omega-3, DHA, AA giúp trẻ phát triển trí não toàn diện. Trong chất béo này cũng chứa men tiêu hóa mỡ lipase giúp tiêu hóa dễ hơn, hạn chế đầy hơi, chướng bụng khó tiêu

Chất đạm

Protein trong sữa mẹ tồn tại ở dạng huyết thanh rất mềm mại, dễ hấp thu, dễ tiêu hóa và rất giàu yếu tố tăng trưởng, giúp trẻ phát triển trí não và thể chất toàn diện.

Trong protein này cũng chứa lysozyme có công dụng kháng khuẩn, giúp trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh ngoài môi trường. Ngoài ra, protein gây buồn ngủ trong sữa mẹ cũng là lý do khiến trẻ ngủ quên trong và sau khi bú.

Cacbohydrat

Lactose và Oligosaccharide được coi là 2 cacbohydrat quan trọng và chủ yếu nhất của sữa mẹ. Vai trò chính của chúng là hỗ trợ sự phát triển của não bộ, đồng thời giúp trẻ có được một hệ đường ruột khỏe mạnh, tiêu hóa và hấp thu tốt.

Thành phần kích thích miễn dịch

Thành phần sữa mẹ này là yếu tố chính giúp trẻ khỏe mạnh và chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường.

Mỗi cữ bú có thể giúp bé có được hàng triệu bạch cầu sống từ sữa mẹ và các globin miễn dịch. Khi bé bị các vi trùng hay vi khuẩn tấn công, các chất này sẽ đóng vai trò như một chiếc khiên chống lại chúng, bảo vệ trẻ lớn lên khỏe mạnh.

Vitamin và khoáng chất

Sữa mẹ nhiều sắt, canxi và selen, tất cả đều dễ hấp thu. Chúng không chỉ cho trẻ một bộ xương và răng chắc khỏe, một hệ miễn dịch khỏe mạnh mà còn hỗ trợ rất nhiều cho sự phát triển trí não.

Men và hormone

Bao gồm men tiêu hóa lipase, amylase, hormone prolactin, thyroid, oxytocin có vai trò tăng sức khỏe của đường ruột, cân bằng sinh hóa.

Sữa mẹ để ngoài được bao lâu?

Trong sữa mẹ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp cho trẻ phát triển toàn diện. Trong đó có khá nhiều đường, gồm cả dạng đường đơn và đường đôi.

Đường trong sữa mẹ giúp trẻ dễ hấp thu hơn, song cũng dễ lên men, nhanh bị biến chất khi để ngoài môi trường.

Đạm cũng là thành phần chứa nhiều sữa sữa mẹ, gồm đa dạng các loại acid amin. Loại đạm này cũng rất phù hợp, dễ hấp thụ với cơ thể trẻ, song cũng là môi trường thuận lợi cho i vi khuẩn sinh sôi phát triển.

Sữa mẹ để ngoài
Sữa mẹ để ngoài

Sữa mẹ để ngoài môi trường quá lâu có nguy cơ bị biến chất, mất chất, nếu bé uống vào có thể bị tiêu chảy, nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.

Theo WHO, UNICEF, Viện Dinh Dưỡng quốc gia Việt Nam khuyến cáo về việc lưu giữ sữa mẹ sau khi vắt như sau:

Nếu sữa vắt ra để ở nhiệt độ từ 25 độ C đến 35 độ C giữ được 6 giờ đến 8 giờ.

Nếu để ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ từ 4 độ C giữ được từ 3 đến 5 ngày, nếu để ngăn đá tủ lạnh sẽ giữ được 3 tháng.

Khi lưu trữ trong tủ đông lạnh riêng biệt ở tủ đông chuyên biệt < -18 độ C, có thể bảo quản đến tận 6 tháng.

Trước khi cho trẻ ăn làm ấm sữa, hâm sữa nhưng không đun sôi, không dùng lò vi sóng,…

Khi bạn vắt sữa ra và bảo quản trong tủ lạnh, màu sắc của sữa mẹ có thể thay đổi. Khi bảo quản trong tủ lạnh, sữa mẹ có thể tách thành hai lớp: một lớp kem dày, màu trắng hoặc màu vàng ở trên và lớp mỏng hơn có màu xanh nhạt ở phía dưới.

Nếu nhìn thấy sữa có tình trạng này, bạn đừng nghĩ là sữa bị hỏng. Lúc sử dụng, bạn chỉ cần trộn đều 2 lớp bằng cách lắc nhẹ bình sữa. Nếu bảo quản sữa mẹ trong tủ đông, sữa có thể có màu vàng.

Như vậy, có thể bảo quản sử dụng được khá lâu nếu biết bảo quản đúng cách.

Bảo quản tốt nhất sữa mẹ vắt ra như thế nào?

Trữ sữa mẹ nên được thực hiện trong các túi lưu trữ hoặc chai làm từ thủy tinh, nhựa không chứa BPA. Khi vắt sữa mẹ để trữ cần lưu ý:

Cần vệ sinh sạch sẽ dụng cụ đựng sữa, tay và bầu vú mẹ trước khi vắt.

Nên vắt thành các chai nhỏ đủ một bữa uống của trẻ, tránh lãng phí.

Sữa vắt ra cần làm lạnh ngay.

Không trữ đông lại phần sữa trẻ uống dư.

Không hòa chung sữa đã trữ đông với sữa mới vắt để bảo quan sữa được tốt hơn.

Việc vắt sữa trữ nhiều mỗi ngày có thể khiến mẹ thiếu sữa, không đủ cung cấp cho trẻ bú. Vì thế, mẹ không nên cố ép sữa, cần nghỉ ngơi thoải mái, bổ sung dinh dưỡng đầy đủ để tạo sữa tự nhiên, an toàn.

Các câu hỏi thường gặp về việc hâm sữa mẹ

  • Nên hâm sữa cho bé như thế nào?

Hâm sữa bằng nước ấm

Bạn nên để sữa rã đông tự nhiên trong ngan mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng để sữa mẹ hoàn toàn không còn những tinh thể nước đá. Tiếp theo, mẹ có thể thực hiện hâm sữa bằng nước ấm như dưới đây.

Hãy bắt đầu bằng cách xả bịch sữa dưới vòi nước mát. Điều này giúp mẹ đảm bảo sữa được rã đông một cách hoàn toàn, không còn tinh thể đá nào.

Từ từ tăng nhiệt độ nước đến khoảng 40 độ C để làm ấm dần sữa.

 

Cách rã đông sữa mẹ cho bé
Cách rã đông sữa mẹ cho bé

Ngâm sữa vào nước ấm để rã đông

Bạn còn có thể đặt bịch sữa vào một tô nước ấm khoảng 40 độ C, nên nhớ là không để nước rò rỉ vào phía trong bịch sữa bạn nhé.

Lưu ý là nước không quá nóng vì nhiệt độ cao có thể khiến lượng sữa mẹ trong bịch trở nên quá nóng, gây bỏng cho bé khi uống, đồng thời dinh dưỡng cũng bị hao hụt. Nhưng nếu nước không đủ nóng thì không đủ sức làm tan và ấm sữa cho bé.

Trước khi cho bé uống, bạn hãy dùng thìa khuấy đều sữa để kiểm tra liệu có còn sót các tinh thể đá hay không.

Hãy nhỏ vài giọt sữa lên vùng da non trên cánh tay để thử độ nóng trước khi cho bé uống.

  • Có nên dùng lo vi sóng, vi ba, hay đun trực tiếp không?

Xin thưa, đều này là không nên, vì khi sữa ở nhiệt độ quá cao sẽ dễ mất đi chất dinh dưỡng, phá vỡ kết cấu và thành phần trong sữa làm sữa không còn chất lượng nữa.

  • Sữa hâm nói để ngoài được bao lâu?

Sau khi đã hâm nóng cho trẻ bú ngay nhé. Nếu trẻ bù thừa thì nên bỏ đi chứ không để lại bảo quản tiếp nhé.

Vì vậy với câu hỏi này thì chúng tôi xin trả lời rằng sữa mẹ sau khi hâm nóng thì nên sử dụng ngay chứ không dùng thêm được lần nào nữa nhé.

  • Làm thế nào để nhận biết sữa hâm bị hỏng?

Khi bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh vì nguyên nhân nào đó mà sữa mẹ bị hỏng. Vậy làm thế nào để nhận biết sữa mẹ bị hỏng?

Sữa có mùi hôi: Sữa thường không có mùi đậm. Nếu khi rã đông và mở túi trữ sữa / bình chứa mà mẹ ngửi được mùi hôi, có nghĩa là sữa đã bị hỏng.

Sữa bị vón cục: Sữa phân tách lớp, có lớp váng ở trên là bình thường. Tuy nhiên sữa bị vón cục là dấu hiệu của chất lượng sữa không còn tốt nữa.

Sữa có mùi chua như sữa chua, sữa bò bị thiu cũng là dấu hiệu sữa bị hỏng.

Mẹ hãy nếm thử sữa trước khi cho bé ăn. Nếu sữa có vị chua, cảm giác khó uống thì sữa đã bị hỏng.

Sữa quá hạn sử dụng: theo dõi kỹ kỹ ngày lưu trữ sữa và sử dụng sữa trước khi hết hạn theo bảng thời gian bảo quản sữa mẹ ở trên.

Sữa mẹ hút xong để ngoài được bao lâu?

Sau khi vắt sữa thì bạn có thể bảo quản nó ở nhiệt độ phòng, trong tủ ngăn mát, ngăn đá…tùy thuộc vào thời gian bạn muốn sử dụng.

Đối với sữa để ở nhiệt độ phòng (16-25 độ C) thì thời gian an toàn để sử dụng là 4-6 giờ

Nếu để ở ngoài quá lâu sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập làm hỏng sữa.

Sữa mẹ vắt ra để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Đối với sữa để tủ lạnh ngăn mát (4 độ C) thì thời gian an toàn để sử dụng là 3-5 ngày

Đối với sữa đông lạnh (nhỏ hơn 18 độ C) thì thời gian an toàn để sử dụng lên tới 6 – 9 tháng.

Đối với sữa mẹ rã đông thì sẽ để được bên ngoài nhiệt độ phòng thêm 2 giờ và ở ngăn mát thêm 24 giờ.

Cách ủ sữa mẹ trong tủ lạnh.

Sữa để trong ngăn mát, đến giờ bú, mẹ cho vào máy hâm hoặc ngâm nước ấm 40 độ C. Tuyệt đối không dùng nước nóng quá hoặc nước sôi, vì sẽ làm mất các chất dinh dưỡng của sữa.

Sữa để tủ lạnh khi lấy ra sẽ có một lớp chất béo màu trắng đục đóng phía trên. Sau khi hâm ấm, mẹ nhớ lắc nhẹ để lớp béo hoà tan hoàn toàn.

Sữa mẹ và sữa công thức.

  • Sữa mẹ

Giàu omega-3, cụ thể là DHA và AA giúp phát triển trí não
Tự động điều chỉnh theo nhu cầu của trẻ sơ sinh, hàm lượng chất béo giảm khi bé lớn hơn
Giàu cholesterol
Gần như được hấp thụ hoàn toàn
Chứa enzyme lipase giúp tiêu hóa chất béo

  • Sữa công thức.

Không có DHA (một vài loại sữa công thức mới có thêm DHA)
Không thay đổi
Không có cholesterol
Không hấp thụ hoàn toàn
Không chứa lipase

Phía trên là tất cả những gì mà Vndanhgia cung cấp cho các bạn mong nó sẽ hữu ích cho ai đang gặp các vấn đề liên quan.

Leave a Reply